Simplissime soupe de navets

Quelques navets et le tour est joué !. Le ciel est gris, il fait froid, envie de vous réchauffer, voici une nouvelle recette de soupe pour changer de la sempiternelle soupe de poireaux / pommes de terre. J’ai retrouvé cette recette  dans mon vieux bouquin de cuisine de Sophie Dudemaine : Les soupes de Sophie. Pour celles et ceux nés en 1975-80, vous vous souvenez sûrement… des cakes de Sophie. Recette de la Soupe de navets Nombre de gourmets : 6 Timing : 10 mn de préparation et 30 minutes de cuisson 400 g de navets 2 carottes 1 cube de bouillon de volaille Bio 75 cl d’eau 50 cl de lait 20 g de beurre sel et poivre du moulin Éplucher les navets et les carottes, puis les couper en morceaux. Dans une casserole, faites revenir les légumes dans le beurre, à feu moyen, pendant 5 minutes. Saler légèrement et…