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Quiche maison aux poireaux

Mmmm ! Voici un plat qui plait aux enfants. Pour éviter de prendre des risques avec ce légume « qui pique » , vous pouvez faire une quiche moitié-moitié, moitié nature, moitié poireaux. Mais, je vous en prie, ne craquez pas pour une pâte de supermarché. Prenez le temps de la faire vous même, c’est le secret d’une quiche savoureuse. Mes enfants adorent faire leur prope tarte avec le reste de pâte : chocolat blanc-pomme, tarte à la glace,… Laissez les tester vous serez surpris. Nombre de gourmets : 6 Timing : de 1 heure à 2 heures (si vous avez le temps de faire reposer la pâte c’est mieux) Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre mou Sel 5 cl d’eau 1-Mélanger la farine avec le beurre et le sel 2-Faire une fontaine (un trou au centre) et y verser l’eau 3-Malaxer jusqu’à former une boule souple mais pas…