Soufflé au potimaron

Soufflé Mrs Halloween et Mr Jack

J-5  avant votre  #halloweenparty.  Et pour une fois que  j’ai pris un peu d’avance, j’ai bien dit juste un  peu,  je vous  suggère une recette salée pour votre monstrueux dîner ou festin de vampires.  Réalisé avec un légume de saison aux couleurs d’Halloween, ce mets a un deuxième et même un troisième effet « kiss cool ».  Le premier : il est fun, le second : il est fait avec un légume de saison et le troisième : il est succulent. Même vos enfants devraient aimer ! Pour l’ingrédient de base, J’ai choisi un potimarron vert. Pourquoi ? Parce qu’il avait une bonne tête et que sa chair a un gout de châtaigne ! Par contre, cette cucurbitacée  n’est pas facile à découper. Quant à la recette, elle est tirée du livre de cuisine : Système D, de Thierry Marx. Pour la petite histoire, ce recueil est né suite à des cours proposés par ce chef étoilé…