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Petites adresses gourmandes pour un dej à Aix

Quatre adresses, quatre styles pour quatre envies différentes de déjeuner. Un point commun : la fraîcheur des produits, l’assiette, les m2 et se dire en partant que l’on reviendra. Colde,  le comptoir du Club (3&5) Pour un déjeuner shopping ou en  virée aixoise avec son ado. La Déco : cosy-design avec ses lampes ombrelles et ses chaises en rotin. Le goût : des recettes de clubs sandwich originales et savoureuses, fait maison. Le sourire : un couple qui vous accueille avec un grand sourire, même pour vous dire qu’il n’ont plus de cake à nous proposer (tellement il était bon)   :) Le prix : un prix tout à fait correct, la formule club + accompagnement (soupe, salade…) + citronnade:10  € L’option express : sans problème, car on est servi extrêmement vite. Les clubs sont préparés à l’avance. L’option terrasse : adresse plutôt d’hiver ou pour la saison chaude. 9, rue Laurent Fauchier…

Ma terre

MaTerre ou comment j’ai appris à cuisiner

Le gout de mes recettes ne serait pas le même sans mes « Halles » bio et locales. Ma Terre, avec ses trois boutiques sur Aix-en-Provence, Marseille et en ligne est mon principal fournisseur de matières premières. Je partage ses valeurs et ses saveurs, le dynamisme contagieux de sa créatrice Sandrine Catoire et son combat pour no pesticides, no CO2. 1-Des fruits et légumes biologiques et aussi, mais surtout locaux. Les fruits et légumes proviennent de la région Provence + Alpes + Cotes d’Azur et la Corse. Pour chaque fruit ou légume, Ma Terre vous donne le nom, l’adresse du producteur et même sa photo. Mais nous ne jouons pas « A l’amour est dans le pré » alors pour avoir son numéro de téléphone, ce sera plus compliqué.. Les produits sont ultra frais et cela ne trompe pas. En effet, le plus éloigné des maraîchers est à San Nicolao, sur l’Île de Beauté. 2-Un primeur, mais pas que……

Cafeism, Barista

Cafeism : le barista dont vous ne pourrez plus vous passer…

Si vous avez envie de bazarder votre cafetière Nespresso et que vous êtes prêt à trouver toutes les excuses pour aller dans le centre ville d’Aix , alors vous êtes bel et bien devenu un ou une addicte … comme moi. Des habitués de tous les coins du monde se retrouvent ici attirés par l’odeur, la vrai, des grains de café fraîchement moulus. Situé entre le parking Pasteur et la cathédrale, ce café tout en long vous accueille le matin avec une de ses nouvelles sélections : Ethiopien, Costa Rica , Kenya ou Honduras,… Un grand tableau noir avec la sélection du jour, des tables et tabourets hauts vous accueillent dans l’antre des dégustateurs de café. Capuccino, milk art of course, expresso, latte macchiato , mais pas que, des gâteaux aussi et surtout un bol de granola, avec des fruits frais et yaourt à tomber par terre ! Chaque matin,…